Вокруг ресторанов Минска: «чеховская» атмосфера с тонким юмором, порядочные мужчины и нотки эротики в интерьере

  6440   7

Подходя к кафе, видим, что на стене с внешней стороны нарисовано граффити: Антон Павлович Чехов, забравшись на лестницу, разрисовывает стену. Это стиль художника Banksy. Смысловой посыл этого граффити таков: это не консервативное кафе, а заведение с тонким чувством юмора, которое было присуще знаменитому русскому писателю.

Холл. Здесь в глаза бросается ниша, заполненная самыми несвойственными для кафе вещами: мужскими и женскими домашними тапками, галошами, туфлями, пледом, нитками, иголками и многим другим. Глядя на эти предметы, можно понять, что владельцы заведения хотят, чтобы все посетители чувствовали себя здесь, как дома. Забегая вперед расскажем, что гости заведения иногда пользуются этими вещами. Например, на одной свадьбе невеста не выдержала боли от новых туфель и весь вечер ходила в тапочках.

— Это помещение мы арендуем более 12 лет. До открытия кафе «Чехов» здесь был бильярд «По Чехову». После здание, как архитектурный памятник, закрыли на реконструкцию, которая шла более шести лет. Мы, безусловно, принимали участие в этом долгом процессе. Ремонтом именно нашего кафе и созданием в нем дизайна интерьера мы занялись за полгода до сдачи здания в эксплуатацию. В течение года шел ремонт. К сожалению, я не могу назвать точную стоимость ремонта, но она однозначно превышает несколько сотен тысяч долларов. В эту сумму входит не только интерьер, но еще и вентиляция, часть расходов на реконструкцию и т. д.

Имя для кафе, логично предположить, родилось от названия бильярдной. Ее в свою очередь так назвали потому, что владелец заведения, придя сюда впервые, увидел беседку, очень напоминающую чеховские времена. Так и решили назвать заведение в честь русского писателя, — рассказала Марина Клюка, директор по развитию кафе «Чехов».

В торжественном зале, как его здесь называют, очень светло и празднично. Это место идеально подходит для свадебных торжеств. На белой стене с лепниной ручной работы по вечерам с помощью проектора демонстрируется черно-белое кино. Рядом с одним из столиков под стеклом стоит фарфоровая скульптура, созданная грузинскими мастерами. Ее стоимость — более $ 5 тыс. На стенах в этом зале висят несколько репродукций работ художников Евгения Дубицкого и Александра Виноградова. На диванчиках лежат маленькие подушки, на которые нанесены фотографии работ этих же мастеров. Сюжеты работ имеют легкий эротический характер и, в основном, сосредоточены на обнаженном женском теле.

— Аренда этого помещения нам обходится в 122 400 рублей за один кв.м. Все заведение занимает 392,6 кв.м. В месяц выходит где-то около 49 млн рублей. У нас есть отдельно стоящий летний зал площадью 119 кв.м. Там один кв. м аренды стоит 80 600 рублей. Летнее кафе работает только в теплое время года, зимой мы его консервируем. На это время цена аренды чуть ниже.

Учитывая, что здание старое, во время ремонта возникли проблемы с его гидроизоляцией и инженерными коммуникациями. Мы находимся на Немиге — в самом затапливаемом районе Минска, а кафе «Чехов» расположено на спуске, то есть вся вода стекает сюда. Из-за этого приходится часто делать мелкие ремонтные работы. Получая в аренду красивое, старинное здание, нужно быть готовым к подобным проблемам.

Второй зал сделан в более демократичном, неформальном стиле. В основном мебель, кроме пианино и стула возле него, современная. Абажуры светильников над столиками — редкая и антикварная вещь. Вышивка на них сделана вручную. На стенах развешаны тарелки с росписью — репродукции работ художника Фарнацети. Также есть оригиналы работ современного мастера Елены Крашевской. Недалеко от барной стойки расположен большой аквариум, в котором живут две крупные рыбы. По словам Марины, они могут съесть все, что угодно.

Автор дизайна интерьера заведения — Андрей Степанов. Часть мебели в заведении современная, но стилизованная, а часть — раритетная. Например, пианино создано в начале XIX века в Германии. Многие рамки для фотографий, фарфоровые светильники с ручной росписью, несколько стульев приобреталось в антикварных магазинах. Достойны внимания два зеркала довоенного времени: одно стоит в холле, а второе — в торжественном зале.

— Основная идея заведения заключалась в том, чтобы создать кафе-гостиную. Вообще, такого понятия в официальных документах не существует, но мы хотели сделать акцент на некой «салонности» времен Антона Павловича Чехова, когда у заведения есть хозяйка, и гости здесь не просто едят и пьют, а приятно проводят время. Это заведение для порядочных мужчин — таков наш слоган! Наши посетители могут поиграть в шахматы, шашки, почитать книгу или журналы, поиграть в бильярд или на старинном пианино — у нас все для этого есть.

Далее, проходим через холл к месту для курения. На стенах помещения сделана художественная роспись: девушки и парни в старинной одежде, но с атрибутами XXI века встречают гостей. На потолке прикреплено большое количество зеркал в золотистых рамах. Именно здесь многие люди знакомятся.

— Кстати, мы выпускаем свою газету «Чеховщина», которая распространяется внутри кафе. Она наполнена разной информацией, поданной с юмором, о том времени, о женщинах и мужчинах. Антон Павлович часто писал юмористические рассказы, а его псевдонимами были: Человек без Селезенки и Антоша Чехонте. Присущее Чехову чувство юмора мы хотели передать и в интерьере.

Нельзя не сказать несколько слов об уборной. Синяя плитка, стилизованные под старинный стиль умывальники, большие зеркала в старинных рамах — достойно!

Проходим в бильярдную, выполненную в классическом русском стиле: большой стол для игры, обои-полоски, мягкие удобные кресла.

Последней нашей остановкой будет летнее кафе, которое сейчас уже не работает. Выполненное в светлых тонах, оно больше напоминает литературный «вишневый сад». Мебель в нем такая же, как в остальных залах заведения. Здесь много естественного света, что делает помещение воздушным.