Прогрев с 40−45 градусов, травяные ароматы, качели с сеном. Как семья построила баню и превратила это в бизнес

  6972

Эта история начиналась с чистого листа — в 2017 году у молодоженов Андрея и Алены не было ни жилья, ни накоплений на квартиру в Минске. Зато было обоюдное желание создавать свое родовое гнездо за городом. К дому своей мечты они шли несколько лет, поэтапно. Сначала повезло с участком в Логойске, на который никто больше не заявился, поэтому его купили за начальную стоимость. Дальше приходилось импровизировать — на строительство «под ключ» средств не было. Зато в компании по производству домов из клееного бруса «ВудПлейс» супругам предложили оригинальное решение по карману: взять домокомплект и собрать его своими руками. Строили поэтапно, какое-то время сруб даже просто стоял на участке в ожидании новых этапов, но, обработанный еще на производстве антисептиком Remmers, не потерял своих свойств. Как вы понимаете, с задачей Андрей справился и к третьему году этой эпопеи ребята созрели к переезду — жили и занимались отделкой и благоустройством участка. К себе в гости нас они пригласили как раз в финале всех этих работ — и мы уже смогли оценить результат их усилий.

Скажем честно — два года назад мы и не предполагали, что у нас будет повод встретиться с нашими героями еще раз. Но он нашелся — нас пригласили в баню! И это тот случай, когда мы будем говорить не только и не столько о стройке, а больше об авторской технике парения, забытых традициях, о банных процедурах и как это все стало семейным бизнесом. Впрочем, давайте об всем по порядку.

В общем, Андрей увлекся. Желание достигать высот мастерства было столь сильным, что он почти два года на практике изучал тонкости банного дела. При этом своя баня была еще не готова — Андрей брал напрокат баню-бочку. Первыми «клиентами» начинающего пар-мастера были друзья и родственники.

— Все после его парений были в восторге, говорили «Это же вообще все не так, как мы привыкли, у Андрея все по-другому!», — говорит Алена.

В понимании большинства русская баня — это горячая парилка под 100 градусов. Забежал, помахал веником и в прорубь.

— Многие, кто к нам приходит, с баней уже были знакомы, — говорит Андрей. — И этот прошлый опыт сформировал их представления о бане — жара под 90 градусов и выше, музыка, алкоголь. Мы же ломаем стереотипы, у нас все по-другому. Так что приходится не только попарить человека, но изменить его отношение к банной культуре.

Андрей рассказывает, что многие считают, что чем жарче в парилке, тем лучше. Но это не так:

— Когда температура превышает 60 градусов, организм начинает защищать внутренние органы, выделяя воду из клеток для охлаждения. В таком состоянии он не может расслабиться и релаксировать. При более высоких температурах организм в стрессе, эффекта от такой бани вы не получите. Поэтому мы начинаем плавный прогрев с 40−45 градусов, гости дышат ароматами полыни, донника, лаванды и мяты. Люди, которые у нас впервые, удивляются этому: и что, мы здесь будем париться воздухом? Приходится объяснять, что париться мы будем паром, а не температурой. И тогда же знакомлю с веничками, показываю, как ими можно опустить пар на тело, как создать яркие ощущения на коже тех же 100 градусов, но при температуре 45. Здесь важна правильная техника, чтобы пар касался кожи мягко и приятно. Максимальная температура у меня в парилке — 60 градусов. Поверьте, этого достаточно.

— Однажды у нас была девушка-реаниматолог, ее после всех процедур так сморило, что она проспала на качелях с сеном больше двух часов, — рассказывает уже Алена. — Мы ее не будили, укрыли тепленько… Когда она проснулась, то сильно удивилась, что столько проспала. Призналась, что давно так хорошо не высыпалась.

После последнего прогрева всего тела Андрей отпускает гостей в комнату отдыха — их здесь ждет домашний ужин.

К слову вся банная процедура занимает не меньше трех часов. Много? Андрей говорит, что раньше было такое понятие — банный день. Это значит, что под парение и релаксацию отводился действительно чуть ли не целый день.

— Наша семья с родителями может и 6 часов провести в бане, — признается он. — Всё неспешно, в спокойном режиме. Пока прогреются все, потом пропарятся, отдохнут в чане, пообщаются — вот и время пролетело незаметно. Но главное, что после бани ты идешь в новую неделю хорошо отдохнувшим, без накопленного стресса, оздоровленным. Многие наши гости говорят, что после вечера в нашей бане они чувствуют себя более отдохнувшими, чем после двух недель отпуска.

Мы не можем себя больше сдерживать и готовы поделиться впечатлением от антуража бани Андрея и Алены. Это особенное пространство, где всё — от печи до полка — излучает тепло и энергию. Здесь нет яркого света и контрастов в цвете — интерьер нейтральный, в приглушенных тонах, не отвлекающий. Здесь многое сделано руками Алены — текстиль, скатерти, обивка мебели. Высокие потолки в комнате отдыха дают ощущение большого пространства, наполненного воздухом и тонким ароматом трав.

Центральным и самым ярким акцентом в этом пространстве является огонь в банной печке. Она же, по сути, является камином и создает необходимый уют и особую атмосферу семейного очага.

— Когда начал заниматься отделкой и обустройством бани, то понял, что внутри всё должно быть настоящим, чем-то массивным, говорящим само за себя, — рассказывает Андрей. — Так, печь должна быть большой, дровяной, основательной. Важно и дерево, из которого сделаны полки — у нас это кедр. На стенах — сосна и липа. Мы намеренно использовали разные породы дерева, чтобы создать особую энергетику. Для отделки использовали исключительно экологические материалы с природными составами. Стены, например, покрыты лазурью на основе пчелиного воска и льняного масла WOHNRAUM-LASUR от Remmers, подходящая для влажных помещений. А для полков в парной, где требуется особая стойкость, был выбран твердый масло-воск HWS 112 от бренда Remmers.

Он химостойкий к поту, к воде. Это делает его идеальным для жаркой и влажной парной.

Садовая мебель, лежаки покрыты экологичным составом Remmers Pflege-Öl, аттестованным для детских игрушек.

Сегодня в их деле царит четкое разделение обязанностей. Андрей — главный по пару, создатель атмосферы и проводник в мир банной философии. Алена — хозяйка, которая встречает гостей, занимается бронированием (забронировать дату для отдыха можно в Инстаграме), коммуникацией и, что немаловажно, готовит.

— Я предоставляю меню заранее, и гости выбирают из него, — рассказывает Алена. — В нем такие блюда, которые знакомы любой белорусской семье. В меню нет каких-то особенных вариантов, как в ресторане — драники, борщ, солянка, голубцы, самодельные пельмени. Это всё домашние блюда и это наш главный посыл — вы у нас гостях, в нашем семейном кругу.

Супруги принципиально не делают упор на шумные вечеринки с алкоголем. Их клиенты самые разные люди: от мужских компаний до пар, желающих провести время вместе без телефонов и суеты. Обычно это 2−3 человека, максимальная компания — 8 человек.

— Мы приглашаем людей отдохнуть душой, — говорят они. — Многие приезжают к нам как в семью, часто с душевными ранами, а уезжают обновленными.